Ingrédients
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500 g de pomme(s) de terre
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1 kg de cuisses de poulet
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500 ml de lait
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3 c. à soupe de jus de citronou 1/2 citron
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1 gros oignon(s)
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3 gousses d' ail
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5 g d' herbes de Provence
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5 g de basilic
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5 g de paprika
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5 g de coriandre
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3 g de curry
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Sel & Poivre
Consignes
Étapes
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1
Fait
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Dans un bol, presser le citron et récupérer le jus en le filtrant au chinois. |
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2
Fait
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Dans un second récipient, mélanger le jus de citron filtré, au lait. Laisser reposer 5 à 10 minutes. |
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3
Fait
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Dans un saladier, disposer les cuisses de poulet puis y verser par-dessus le mélange lait-citron. |
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4
Fait
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Émincer l'oignon et l'ail. Ajouter le tout à la préparation, ainsi que les épices. Mélanger. |
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5
Fait
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Filmer le saladier et laisser mariner pendant 30 minutes. |
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6
Fait
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Disposer les cuisses de poulet sur une plaque huilée, allant au four, et faire cuire à 180°C pendant 35 minutes. |
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7
Fait
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Pendant ce temps, couper les pommes de terre en quartiers et les mélanger à la marinade du poulet. |
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8
Fait
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Retirer le poulet du four et le mettre dans un plat de présentation. Ajouter les pommes de terre sur la plaque ayant servie pour cuire le poulet. |
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9
Fait
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Enfourner à 180°C pour 35 minutes. |
