
Gâteau au fromage blanc et aux framboises
Si le cheesecake est super calorique, son cousin le gâteau au fromage blanc lui peut être plutôt light ! Et c’est le cas ici !
Si le cheesecake est super calorique, son cousin le gâteau au fromage blanc lui peut être plutôt light ! Et c’est le cas ici !
Voici une recette de cheesecake ou cheesecake classique, crémeux, légèrement citronné, comme ceux qu’on mange à New York !
Des cookies ultra faciles à réaliser, au chocolat et aux amandes. Ils sont croustillants sur les bords et moelleux à l’intérieur grâce à leur fourrage à la pâte d’amandes.
Incontournable de la pâtisserie française, le fraisier se compose classiquement de deux disques de biscuit génoise, d’une crème aérienne et de fraises fraîches.
La crème d’amande est faite de beurre, de sucre, de poudre d’amandes et d’œufs. Le rapport de base de ces ingrédients est la même pour tous.
La recette de la pâte d’amandes (ou de massepain) est très vieille mais jusqu’à ce jour, on ne connait pas encore véritablement ses origines.
On adore faire un détour par le Sud-Ouest en fin de repas, avec ce gâteau basque à la crème pâtissière et aux œufs de poules élevées en plein air. Un vrai morceau de bonheur de nos régions.
Un dessert frais qui se mange toute l’année, l’île flottante est un grand classique des gourmands ! Une recette d’île flottante qui plaira à toute la famille.
Baba au rhum ou savarin, les deux désignent un gâteau gourmand et moelleux. Vous pouvez le déguster seul ou accompagné d’une crème montée à la vanille.
Petit dessert incontournable aujourd’hui avec le clafoutis aux cerises. Je fais partie des gens qui préfère dénoyauter les cerises avant de réaliser une recette : je n’aime pas tomber sur les noyaux ! Cependant, les noyaux renforcent le goût des cerises donc si vous n’avez pas envie de les dénoyauter : ne le faites pas (ce sera plus rapide en plus !).
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