Ingrédients
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125 g de framboises
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350 g de fromage blanc 0%
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10 cl de crème entière liquide
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4 oeuf(s)
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100 g de sucre en poudre
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50 g de farine
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40 g de Maïzena
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1 citron(s)
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1 pincée(s) de sel
Consignes
Étapes
1
Fait
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Prélever les zestes du citron. |
2
Fait
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Préchauffer le four à 160°C (th. 5-6). |
3
Fait
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Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. |
4
Fait
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Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre, ajouter la farine et la maïzena, les zestes de citron, puis le fromage blanc et la crème liquide. |
5
Fait
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Monter les blancs d'oeufs en neige avec le sel, puis les incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter ensuite les framboises. |
6
Fait
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Verser la préparation dans le moule beurré et fariné (ou en silicone), enfourner pour 40 minutes environ. |