Desserts
Gâteau au citron
Ce gâteau moelleux au citron est super bon. Si, comme moi, vous aimez le citron, vous allez vous régalez, c’est garanti ! Il est bien parfumé, léger, et aérien à souhait. Et en plus, très facile à faire.
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sucre en poudre
Desserts
Cannelés bordelais
Avec leur enveloppe caramélisée à la forme caractéristique, on les reconnaît de loin. Les cannelés, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sont emblématiques de la ville de Bordeaux. Délicatement parfumés à la vanille et au rhum, il accompagneront parfaitement votre café ou votre thé.
Desserts
Poire belle-Hélène
Ce dessert n’est pas un classique de la cuisine française pour rien. Une poire fondante accompagnée d’une boule de glace vanille et de la sauce chocolat… Quoi de plus délicieux pour la fin d’un repas ou un goûter gourmand ?
Crêpes - Beignets - Gaufres - Croissants
Crêpes suzette
Je ne sais pas si vous avez déjà goûté ou préparé des crêpes Suzette mais c’est absolument délicieux ! Le caramel à l’orange, parfumé au Grand Marnier, c’est juste un régal. Ce n’est pas compliqué à faire et je vous encourage à en faire, vous ne serez vraiment pas déçus !
Desserts
Gâteau au yaourt
Tout simple, ce gâteau au yaourt est ultra rapide à faire et inratable. Pour le goûter, cette recette classique ravira petits et grands. N’hésitez pas à apporter une touche personnelle à la recette en incorporant des épices, des fruits (comme vous pourrez en trouver dans le gâteau au yaourt aux pommes), des pépites de chocolat ou en nappant le gâteau d’un glaçage…
Desserts
Palets bretons
Les palets bretons sont délicieux grignotés comme ça, accompagnant une tasse de thé ou de café, ou même servant de base. La pâte peut servir comme base à des tartes, des entremets, des cheesecakes… Ou pourquoi pas juste comme « socle » pour recevoir quelques pommes fondantes et délicatement caramélisées ? Réduits en miettes, ils peuvent venir apporter du croustillant à une salade de fruit ou à un fromage blanc. En bref, il est bien polyvalent ce palet !
Desserts
Quatre-quarts
Un quatre-quarts, c’est ¼ d’œuf, ¼ de sucre, ¼ de farine et ¼ de beurre. Pour suivre la véritable recette originelle comme en Bretagne, il y a quelques règles à suivre…
Les grands classiques
Boeuf bourguignon
La recette du boeuf bourguignon est le plat mijoté le plus emblématique de la cuisine française : de beaux morceaux de boeuf à braiser mijotent dans du vin rouge avec des oignons grelot et de la poitrine de porc. Accompagné de quelques pommes de terre vapeur, c’est un délice absolu !
Les grands classiques
Civet de lapin et ses petits légumes
Une recette traditionnelle pour un repas dominical en famille ou entre amis.
Le civet de lapin au vin rouge nécessite un peu de temps mais ça vaut le coup !
Bases de la cuisine
Génoise au chocolat
La génoise est la base de la pâtisserie française, une recette facile et légère, réalisée pour différents gâteaux : number/letter cake, forêt noire, etc.
