Légumes
Cocotte d’automne
Cette cocotte veggie pleine de bienfaits et super gourmande à base de patates douces et de marrons, d’emmental et de graines de courge.
https://nina-delices.com
pomme(s) de terre
Plats
Blanquette d’agneau au curry
Ce plat traditionnel revisité est également délicieux dans une version allégée avec du gigot d’agneau et pas du collier, du lait de coco allégé qui remplace la crème fraîche et du céleri-rave à la place des pommes de terre.
Plats
Salade de gésiers
Plat typique du sud-ouest de la France, la salade de gésiers se décline de différentes façons selon le goût et les inspirations de chacun.
Amuses-bouches
Amuse-bouche de pomme de terre au boudin noir
Cette recette d’amuse-bouche de pommes de terre au boudin noir est en effet idéale pour un apéro dînatoire gourmand qui met en appétit sans peser sur l’estomac. Assez facile et rapide à faire, cette recette originale est un délice que je vous recommande chaudement.
Pâtes | Riz | Pommes de terre
Crêpes de pommes de terre
Le résultat de ces crêpes de pommes de terre est très proche des pancakes avec un coté très moelleux.
Plats
Purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées, qui peuvent être mélangées avec du beurre, du lait, de la crème fraîche, de l’eau, ou rester sans ajouts, tout comme la purée de patates douces.
Pizzas
Pizza au lard de Colonnata
Le lard de Colonnata, c’est la Rolls des lards ! Il est affiné dans des cuves en marbre de Carrare avec des épices qui lui donnent un goût exceptionnel.
Les grands classiques
Épaule d’agneau boulangère
Pour magnifier au maximum le goût de la viande d’agneau, choisissez cette recette toute simple d’épaule d’agneau. Elle séduira même les papilles les plus exigeantes, avec une viande onctueuse et parfumée. Et ne le dites pas à vos convives, mais cette recette d’agneau est simplissime à réussir !
Les grands classiques
Bouillabaisse
Rien que son nom suffit à évoquer la Méditerranée … Voici une recette pour réaliser cette délicieuse bouillabaisse, comme à Marseille !
Les grands classiques
Confit de canard et pommes de terre sarladaises
Ce confit de canard est vraiment délicieux avec ses pommes de terre sarladaise fait maison !
