Ingrédients
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Pour la purée
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5 belle(s) pomme(s) de terre
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20 g de beurre
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10 cl de lait lait
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10 cl de crème fraîcheou crème liquide
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Quelques pincées d' thym
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Sel & Poivre
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Pour la garniture
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1 pouletfumé et émietté
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1 oignon(s)émincé
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2 c. à soupe de crème fraîche
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2 c. à soupe de pâte de curry
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1 poignée(s) d' thym
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Sel & Poivre
Consignes
Revisitons le traditionnel hachis parmentier dans cette recette au poulet, crème fraiche et curry réalisée avec de la purée de pommes de terre (gardons des bases tout de même !). Facile à réaliser, découvrez et testez ce plat unique savoureux !
Vous allez adorer aussi le parmentier de poulet aux épinards.
Étapes
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1
Fait
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Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180°C (Th. 6). |
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2
Fait
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Préparer la puréeCommencer par préparer la purée de pommes de terre en suivant la recette suivante : ici. Attention de bien respecter les ingrédients de cette recette de parmentier. |
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3
Fait
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Préparer la garnitureFaire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les morceaux de poulet et la pâte de curry. Laisser mijoter 5 minutes. Hors du feu, ajouter la crème fraîche et le thym. Saler et poivrer. |
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4
Fait
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EnfournerBeurrer un plat allant au four, alterner les couches de purée et de poulet. Enfourner à 180°C (Th. 6) pour 20 minutes. |
