Ingrédients
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5 belle(s) pomme(s) de terre
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20 g de beurre
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10 cl de lait
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10 cl de crème fraîcheou crème liquide
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Sel & Poivre
Consignes
La purée de pommes de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées, qui peuvent être mélangées avec du beurre, du lait, de la crème fraîche, de l’eau, ou rester sans ajouts, tout comme la purée de patates douces.
Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée.
Étapes
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1
Fait
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Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire dans de l'eau salée pendant 20 minutes. |
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2
Fait
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Égoutter les pommes de terre et, dans un saladier, les écraser grossièrement avec un presse-purée. |
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3
Fait
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Ajouter la crème, le lait et le beurre. Saler et poivrer. |
