Gratins
Parmentier de poulet fumé au curry
Revisitons le traditionnel hachis parmentier dans cette recette au poulet, crème fraiche et curry réalisée avec de la purée de pommes de terre.
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crème fraîche
Gratins
Parmentier de poulet aux épinards
Pour ce parmentier de poulet aux épinards, j’ai sorti du congélateur du poulet rôti (mais vous pouvez aussi utiliser du filet) et un sachet d’épinards.
Gratins
Parmentier de boeuf, façon thaï
Encore un Parmentier de boeuf, oui ! Mais façon thaï cette fois… Le mélange de la purée et de la citronnelle, c’est juste un délice !
Gratins
Hachis parmentier de joues de boeuf, purée de betteraves
Pour changer un peu de la version classique du hachis parmentier de pommes de terre, je vous propose aujourd’hui un hachis parmentier de joues de boeuf à la purée de betterave.
Un délice comme vous n’en n’avez jamais vu auparavant, l’onctuosité de la purée de betterave relève encore plus le goût du boeuf.
Gratins
Gratin de pâtes au jambon
Un bon gratin de pâtes au jambon comme on les aime ! Facile à faire, copieux et efficace.
Essayez aussi de faire vos pâtes maison !
Légumes
Endives au jambon
Un plat classique, facile et sans beaucoup d’ingrédients : les endives au jambon. De belles endives de saison accompagnées d’une béchamel bien crémeuse.
Pâtes | Riz | Pommes de terre
Pâtes au veau et citron
Une savoureuse recette de pâtes au veau qui change un peu de nos traditionnelles spaghettis bolognaises. Le citron relevant comme il faut la saveur du veau, cela donne l’accent parfait sur ce plat.
Apéritif
Chausson au fromage et aux poireaux
Le chausson aux fromage et aux poireaux est parfait en petite taille pour un apéritif, une entrée, ou même en très grande taille pour un repas complet à plusieurs.
Plats
Blanquette d’agneau au curry
Ce plat traditionnel revisité est également délicieux dans une version allégée avec du gigot d’agneau et pas du collier, du lait de coco allégé qui remplace la crème fraîche et du céleri-rave à la place des pommes de terre.
Plats
Flammeküche
La Flammeküche (ou tarte flambée) est une tarte composée d’une pâte à pains très fine, garnie de crème et le tout couvert de lardons et oignons.
