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Tiramisu au café et au chocolat

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Ingrédients

Modifier :
24 biscuits à la petite cuillère
50 cl de café noir
30 g de cacao en poudre
100 g de cassonade
250 g de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
3 oeuf(s)

Tiramisu au café et au chocolat

Cuisine:
  • 4 heures 15 minutes
  • 6
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Étapes

1
Fait

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2
Fait

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé.

Ajouter le mascarpone au fouet.

3
Fait

Dans un second récipient, monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement, à l'aide d'une spatule, au mélange précédent.

Réserver.

4
Fait

Mouiller rapidement les biscuits dans le café avant d'en tapisser le fond du plat.

5
Fait

Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème et en terminant par la crème.

6
Fait

Saupoudrer de cacao.

7
Fait

Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures, minimum, puis déguster frais.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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