Plat
Poulet aux noix de cajou à la chinoise
Cette recette de poulet aux noix de cajou saura séduire les amateurs de cuisine chinoise. Ce plat de saveurs traditionnelles est servi avec riz et légumes.
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cassonade
Gratins
Hachis à la chilienne
Je dois dire que le hachis parmentier est l’un de mes plats préférés. Simple, efficace, il ravit toute la famille ! Mais on s’en lasse vite…
Pet de soeur
Aujourd’hui, je vous embarque au Québec avec cette recette de pet de soeur !
C’est une pâte à croissant roulée avec du beurre, saupoudrée de sucre, de cannelle et de sirop d’érable. C’est un pur bonheur gustatif !
Desserts
Brownie au chocolat noir, 100% noisettes
Ce brownie 100% noisettes vaut vraiment le détour ! Du chocolat-noisettes jusqu’aux noisettes concassées, en passant par le lait à la noisette… 100% noisettes : 100% vrai !
Desserts
Cookies aux chocolat et aux amandes, fourrés à la pâte d’amandes
Des cookies ultra faciles à réaliser, au chocolat et aux amandes. Ils sont croustillants sur les bords et moelleux à l’intérieur grâce à leur fourrage à la pâte d’amandes.
Desserts
Baba au rhum
Baba au rhum ou savarin, les deux désignent un gâteau gourmand et moelleux. Vous pouvez le déguster seul ou accompagné d’une crème montée à la vanille.
Apéritif
Petite crème brûlée de foie gras
Délicieuse pour une entrée de Noël ou pour un apéritif dînatoire, cette recette de crème brûlée au foie gras est très facile à réaliser et épatante !
Crumbles
Crumble d’automne pommes/poires
Aujourd’hui, je vous propose une version classique et super facile : un crumble pommes et poires, que vous pouvez réaliser facilement et rapidement. L’avantage de cette recette est que vous pouvez la décliner selon les saisons et les fruits que vous avez à disposition. En effet, vous pouvez trouver une version aux fruits rouges (avec des fruits surgelés) à faire toute l’année sur mon site.
Crumbles
Crumble aux fruits rouges
Délicieux dessert aux fruits rouges : la saveur acidulée des fruits contraste à merveille avec la pâte à crumble sucrée aux amandes.
Desserts
Bread and Butter Pudding aux raisins secs
Véritable star de la “comfort food”. Ce Bread and butter pudding est un gros pain perdu cuit au four et pendant la cuisson le pain boit toute la crème anglaise donc au final ça donne au gâteau de pain que l’on peut couper en tranches, emporter en pique-nique, etc.
