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Hachis à la chilienne

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Ingrédients

Modifier :
1,2 kg de poulet rôti
2 boîte(s) de maïs hachés grossièrement
1 oignon(s)
20 cl de lait
3 oeuf(s)
10 g de beurre
2 c. à café de cassonade
1 c. à soupe d' huile d'olive
Sel & Poivre

Hachis à la chilienne

Caractéristiques :
  • Salé
  • 40 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Je dois dire que le hachis parmentier est l’un de mes plats préférés. Simple, efficace, il ravit toute la famille ! Mais faire le même hachis parmentier tous les mois, on s’en lasse vite…

Alors aujourd’hui, je vous propose une variante : hachis à la chilienne.

Essayez aussi le parmentier de poulet fumé au curry, ou encore le parmentier de poulet aux épinards.

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

2
Fait

Préparer la garniture

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, et ajouter les morceaux de poulet.

Laisser mijoter pendant quelques minutes, saler et poivrer.

3
Fait

Préparer la "purée" de maïs

Râper ou hacher le maïs grossièrement, ajouter le lait, le sucre et les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer.

Dans un saladier, monter en neige les blancs d'oeufs.
Les incorporer délicatement dans la préparation de maïs.

4
Fait

Enfourner

Beurrer un plat allant au four, mettre une couche de poulet et couvrir avec la préparation de maïs.

Enfourner à 180°C (Th. 6) pour 30 minutes.

5
Fait

• ASTUCE •

Si vous aimez le goût sucré, vous pouvez saupoudrer la dernière couche de sucre et faire caraméliser sous le gril.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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