Ingrédients
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1,2 kg de pouletrôti
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2 boîte(s) de maïshachés grossièrement
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1 oignon(s)
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20 cl de lait
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3 oeuf(s)
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10 g de beurre
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2 c. à café de cassonade
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1 c. à soupe d' huile d'olive
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Sel & Poivre
Consignes
Je dois dire que le hachis parmentier est l’un de mes plats préférés. Simple, efficace, il ravit toute la famille ! Mais faire le même hachis parmentier tous les mois, on s’en lasse vite…
Alors aujourd’hui, je vous propose une variante : hachis à la chilienne.
Essayez aussi le parmentier de poulet fumé au curry, ou encore le parmentier de poulet aux épinards.
Étapes
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1
Fait
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Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180°C (Th. 6). |
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2
Fait
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Préparer la garnitureFaire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, et ajouter les morceaux de poulet. Laisser mijoter pendant quelques minutes, saler et poivrer. |
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3
Fait
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Préparer la "purée" de maïsRâper ou hacher le maïs grossièrement, ajouter le lait, le sucre et les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer. Dans un saladier, monter en neige les blancs d'oeufs. |
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4
Fait
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EnfournerBeurrer un plat allant au four, mettre une couche de poulet et couvrir avec la préparation de maïs. Enfourner à 180°C (Th. 6) pour 30 minutes. |
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5
Fait
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• ASTUCE •Si vous aimez le goût sucré, vous pouvez saupoudrer la dernière couche de sucre et faire caraméliser sous le gril. |
