Ingrédients
-
Pour la préparation
-
500 g de potiron(s)
-
125 g de mascarpone
-
30 g de sucre en poudre
-
10 g de beurre
-
1 c. à soupe de cassonade
-
2 c. à café de sucre vanillé
-
8 cookies au chocolat
-
2 blanc(s) d' oeuf(s)
-
Pour la décoration
-
30 g de chocolat noir
-
Chamallows
Consignes
Allier onctueusement et croquant, cela donne un dessert monstrueusement bon !
Simple et rapide, ces Tiramisu feront de vous une star de la cuisine !
Étapes
1
Fait
|
Peler le potiron, retirer les graines et découper la chair en cubes. Les faire cuire environ 10 minutes à la vapeur. |
2
Fait
|
Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le beurre et y verser les dés de potiron, cuits. |
3
Fait
|
Ajouter la vanille et la cassonade, et laisser compoter à feu très doux jusqu'à obtenir une purée. |
4
Fait
|
Dans un saladier, mélanger la purée avec le mascarpone et le sucre en poudre, puis fouetter 3 bonnes minutes (idéalement au batteur électrique ou au robot). |
5
Fait
|
Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les ajouter délicatement à la crème. |
6
Fait
|
Dans des verrines transparentes, monter le tiramisu : pour chaque verrine, sur une couche de crème au potiron (surtout, irrégulière pour imiter les dents), casser 2 cookies en morceaux et recouvrir de crème. |
7
Fait
|
Enfoncer légèrement l'arrière de 2 Chammalows dans la crème et déposer une goutte de chocolat fondu pour dessiner les yeux. |