Ingrédients
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Pour la préparation
- 500 g de potiron(s)
- 125 g de mascarpone
- 30 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de cassonade
- 2 c. à café de sucre vanillé
- 8 cookies au chocolat
- 2 blanc(s) d' oeuf(s)
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Pour la décoration
- 30 g de chocolat noir
- Chamallows
Consignes
Allier onctueusement et croquant, cela donne un dessert monstrueusement bon !
Simple et rapide, ces Tiramisu feront de vous une star de la cuisine !
Étapes
| 1 Fait | Peler le potiron, retirer les graines et découper la chair en cubes. Les faire cuire environ 10 minutes à la vapeur. |
| 2 Fait | Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le beurre et y verser les dés de potiron, cuits. |
| 3 Fait | Ajouter la vanille et la cassonade, et laisser compoter à feu très doux jusqu'à obtenir une purée. |
| 4 Fait | Dans un saladier, mélanger la purée avec le mascarpone et le sucre en poudre, puis fouetter 3 bonnes minutes (idéalement au batteur électrique ou au robot). |
| 5 Fait | Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les ajouter délicatement à la crème. |
| 6 Fait | Dans des verrines transparentes, monter le tiramisu : pour chaque verrine, sur une couche de crème au potiron (surtout, irrégulière pour imiter les dents), casser 2 cookies en morceaux et recouvrir de crème. |
| 7 Fait | Enfoncer légèrement l'arrière de 2 Chammalows dans la crème et déposer une goutte de chocolat fondu pour dessiner les yeux. |
