Ingrédients
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1 paquet de feuilles de lasagnes
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500 g de viande hachée
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250 g de champignons
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1 L de sauce béchamel
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1 brique de concentré de tomates
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3 c. à soupe de crème fraîche
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1 oignon(s)
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1 noisette de beurre
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1 gousse(s) d' ail
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Un peu de mozzarella
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Sel & Poivre
Consignes
Les lasagnes sont le plat que j’adore revisiter !
Voici donc la recette originale des lasagnes à la bolognaise mais vous aimerez aussi les lasagnes au saumon, poireaux et chèvre et les lasagnes aux épinards.
Étapes
1
Fait
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Dans un bol, émincer l'oignon et hacher l'ail. |
2
Fait
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Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincée et l'ail haché dans un peu de beurre. |
3
Fait
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Ajouter la viande hachée et veiller à bien la séparer en la faisant revenir. |
4
Fait
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Ajouter ensuite les champignons de Paris, le concentré de tomates, saler et poivrer selon les goûts. |
5
Fait
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Compléter la préparation avec la crème fraîche pour adoucir le goût et éviter que la sauce ne soit trop acide. Conserver au chaud. |
6
Fait
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Dans le fond d'un plat à gratin, disposer les plaques à lasagne les unes à côté des autres. |
7
Fait
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Verser de la sauce béchamel, bien étaler et verser un peu de farce par-dessus. |
8
Fait
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Répéter l'opération en faisant plusieurs couches successives. |
9
Fait
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Terminer par une couche de pâte puis de béchamel et enfin, couper et disperser des tranches de mozzarella sur le dessus. |
10
Fait
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Enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes. |