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Curry de poulet au lait de coco

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Ingrédients

Modifier :
4 escalopes de poulet
30 cl de lait de coco
1/2 boîte de tomate(s) pelées
6 c. à café de curry
1 pincée de piment de Cayenne
Sel & Poivre

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Curry de poulet au lait de coco

Caractéristiques :
  • Minceur
  • Rapide
  • Salé
Cuisine:
  • 15 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Vous ne savez plus quoi faire avec vos escalopes de poulet ? Sauce tomate, crème fraîche… On réalise toujours la même chose. Aujourd’hui je vous propose une recette de curry de poulet pour varier les plaisirs !

Vous pouvez aussi les cuisiner en filets de poulet panés, en gaufres au poulet, ou encore en gratin de pâtes au poulet et champignons forestiers.

Étapes

1
Fait

Découper les escalopes de poulet en petits morceaux.

2
Fait

Sur feu vif, faire chauffer une poêle à fond anti-adhésif.

3
Fait

Y faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

4
Fait

Ajouter les tomates pelées (avec leur jus) et le curry en poudre.

Bien mélanger et laisser cuire pendant 2 minutes.

5
Fait

Baisser le feu à feu moyen et ajouter le lait de coco puis le piment de Cayenne, du sel et du poivre.

Remuer puis laisser cuire environ 10 minutes en mélangeant régulièrement.

6
Fait

Servir accompagné de riz.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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