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Cookies au chocolat et à la menthe

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Ingrédients

Modifier :
75 g de chocolat noir à la menthe
60 g de beurre
1 oeuf(s)
100 g de sucre en poudre
150 g de farine
2 ml de levure chimique
30 g de cacao en poudre
60 g de pépites de chocolat

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Cookies au chocolat et à la menthe

Caractéristiques :
  • Sucré
Cuisine:
  • 45 minutes
  • 30 biscuits
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Une recette de cookies qui ravira petits et grands gourmands…

Goûtez aussi les cookies au chocolat blanc et pistaches, ainsi que les cookies au beurre de cacahuète.

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 160°C en chaleur tournante.

2
Fait

Dans un bol, faire fondre le chocolat en morceaux ainsi que le beurre coupé en dés.

Laisser reposer 2 minutes avant de mélanger à l'aide d'une maryse.

3
Fait

Verser le chocolat dans un saladier, ajouter l'oeuf, le sucre et fouetter vivement à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange mousseux.

4
Fait

Dans un blender, mixer la farine, la levure, le cacao en poudre et verser le tout dans le saladier. Mélanger à l'aide d'une maryse pour obtenir une texture homogène.

Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

5
Fait

Sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, faire des tas bien espacés à l'aide d'une cuillère à soupe.

Aplatir légèrement les tas et faire cuire 12 à 14 minutes dans le four, en chaleur tournante, à 160°C.

6
Fait

Lorsque le dessus des biscuits craquèle, ils sont cuits.

Laisser refroidir.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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