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Pâtes aux foies de volaille

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Ingrédients

Modifier :
220 g de pâtes pâtes courtes (ex : rigatonis)
8 foies de volaille
1/2 salade trévise
6 abricot(s) secs
10 cl de Porto rouge
2 c. à soupe d' huile de tournesol

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Pâtes aux foies de volaille

Caractéristiques :
  • Rapide
  • Salé
Cuisine:
  • 20 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Juste une tuerie ces pâtes. J’essaie vraiment de vous donner des recettes de pâtes diversifiées, simples et bonnes. Il y a tant de façons de cuisiner les pâtes, tellement de sortes de pâtes et autant de sauces pour les accompagner. Vous aimez le foie de volaille ? Alors vous trouverez votre bonheur avec cette recette et avec les rognons de veau à la moutarde.

Étapes

1
Fait

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes (al dente).

Les égoutter et réserver.

2
Fait

Dans une poêle, colorer les foies de volaille en morceaux avec l'huile.

Laisser cuire 3 minutes, ajouter le porto et laisser réduire.

3
Fait

Ajouter la salade trévise émincée, laisser cuire 1 minute en remuant puis ajouter les pâtes et les abricots secs en morceaux.

Saler, poivrer et mélanger.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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