Ingrédients
-
220 g de pâtespâtes courtes (ex : rigatonis)
-
8 foies de volaille
-
1/2 salade trévise
-
6 abricot(s)secs
-
10 cl de Portorouge
-
2 c. à soupe d' huile de tournesol
Consignes
Juste une tuerie ces pâtes. J’essaie vraiment de vous donner des recettes de pâtes diversifiées, simples et bonnes. Il y a tant de façons de cuisiner les pâtes, tellement de sortes de pâtes et autant de sauces pour les accompagner. Vous aimez le foie de volaille ? Alors vous trouverez votre bonheur avec cette recette et avec les rognons de veau à la moutarde.
Étapes
|
1
Fait
|
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes (al dente). Les égoutter et réserver. |
|
2
Fait
|
Dans une poêle, colorer les foies de volaille en morceaux avec l'huile. Laisser cuire 3 minutes, ajouter le porto et laisser réduire. |
|
3
Fait
|
Ajouter la salade trévise émincée, laisser cuire 1 minute en remuant puis ajouter les pâtes et les abricots secs en morceaux. Saler, poivrer et mélanger. |
