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Sablés à la confiture

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Ingrédients

Modifier :
250 g de farine
90 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à café rases de levure chimique
120 g de beurre
1 oeuf(s)
1 pincée de sel
Quelques gouttes de jus de citron
Un peu de sucre glace
Gelée de fruits Saveur au choix

Sablés à la confiture

Cuisine:
  • 1 heure 20 minutes
  • 3
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 180°C.

2
Fait

Dans un saladier, creuser une fontaine dans le mélange tamisé farine-levure.

Y verser le sel, le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron et l'oeuf.

Bien travailler.

3
Fait

Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir rapidement le tout.

4
Fait

Former une boule et la laisser reposer 1 heure au frais.

5
Fait

Abaisser la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur et découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce, et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Utiliser un verre ou tout autre objet rond plus petit pour faire un trou au centre de la moitié des ronds.

Les décorer selon son souhait (en les striant au couteau, par exemple).

6
Fait

Enfourner 8 à 10 minutes et laisser ensuite refroidir sur une grille.

7
Fait

Napper le coeur des sablés de gelée (ou de confiture) et saupoudrer de sucre glace.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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