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Croque-madame

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Ingrédients

Modifier :
8 grandes tranches de pain de mie
4 tranche(s) de jambon
100 g d' emmental râpé ou en tranche(s)
50 g de beurre
4 oeuf(s)

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Croque-madame

Caractéristiques :
  • Rapide
  • Salé
Cuisine:
  • 25 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Le croque-monsieur est un grand classique de la cuisine française. Rapide et facile à confectionner, nous préparons tous fréquemment à la maison ce fameux sandwich chaud au jambon et à l’emmental. Pour varier les plaisirs, surmontez votre croque-monsieur d’un bel œuf au plat pour le transformer en un savoureux croque-madame. Une recette simple et gourmande ! Que ce soit pour le brunch ou le souper, le tour est joué !

Vous allez aimer aussi les croquettes de pomme de terre au jambon cru.

Étapes

1
Fait

Beurrer les tranches de pain.

S'il n'est pas râpé, couper l'emmental en lamelles fines.

2
Fait

Couper chaque tranche de jambon en 4, enlever la couenne et le gras.

3
Fait

Sur chaque tranche de pain, déposer des lamelles de fromage et une tranche de jambon en morceaux.

Assembler les tranches de pain deux par deux.

4
Fait

Au choix :

➔ Faire cuire les croques dans l'appareil jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré.

➔ Faire cuire les croques au four, à 180°C, jusqu'à ce que le pain soit doré au-dessus.

5
Fait

Dans une poêle (de préférence à blinis/pancakes), faire cuire les oeufs sur le plat.

6
Fait

Déposer les croques sur des assiettes, recouvrir chacun d'un oeuf sur le plat, donner un tour de moulin à poivre et servir.

7
Fait

• VARIANTE •

Remplacez l'emmental par du cantal, de la tomme ou du cheddar, et les oeufs de poule par des oeufs de caille.

8
Fait

• ASTUCE •

Le pain de mie type américain, aux tranches larges, est idéal pour les croques.

Si vous utilisez du pain de mie boulanger, dont les tranches sont plus petites, comptez 2 pièces par personne.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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