Ingrédients
- 180 g de fromage blanc 0%
- 1 pomme(s)
- 3 spéculoos
- 1 blanc(s) d' oeuf(s)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de cannelle
Consignes
Étapes
| 1 Fait | Peler, épépiner et couper la pomme en petits dés. La cuire une dizaine de minutes avec un filet d'eau pour qu'elle n'accroche pas à la poêle. Saupoudrer de cannelle et laisser refroidir. |
| 2 Fait | Dans un bol, émietter les spéculoos. |
| 3 Fait | Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre vanillé. |
| 4 Fait | Monter le blanc en neige mousseux (pas trop ferme) et l'incorporer délicatement, à l'aide d'une maryse, au fromage blanc. |
| 5 Fait | Dans des verrines, disposer quelques dés de pommes, un peu de spéculoos, puis 2 cuillères à soupe de mousse. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. |
| 6 Fait | Réserver au frais jusqu'à dégustation. |
