Ingrédients
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180 g de fromage blanc 0%
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1 pomme(s)
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3 spéculoos
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1 blanc(s) d' oeuf(s)
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1 sachet de sucre vanillé
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1 c. à café de cannelle
Consignes
Étapes
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1
Fait
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Peler, épépiner et couper la pomme en petits dés. La cuire une dizaine de minutes avec un filet d'eau pour qu'elle n'accroche pas à la poêle. Saupoudrer de cannelle et laisser refroidir. |
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2
Fait
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Dans un bol, émietter les spéculoos. |
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3
Fait
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Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre vanillé. |
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4
Fait
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Monter le blanc en neige mousseux (pas trop ferme) et l'incorporer délicatement, à l'aide d'une maryse, au fromage blanc. |
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5
Fait
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Dans des verrines, disposer quelques dés de pommes, un peu de spéculoos, puis 2 cuillères à soupe de mousse. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. |
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6
Fait
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Réserver au frais jusqu'à dégustation. |
