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Pappardelles au lapin et au safran

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Ingrédients

Modifier :
220 g de pappardelles ou pâte longues (ex : spaghettis)
2 cuisse(s) de lapin
400 g de tomates concassées
20 cl d' eau
4 gousse(s) d' ail
2 dosette(s) de safran

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Pappardelles au lapin et au safran

Caractéristiques :
  • Salé
Cuisine:
  • 1 heure 35 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Une recette gourmande de pappardelle au lapin, pour régaler toute la famille avec un plat convivial !

Essayez aussi les pâtes aux poireaux, jambon cru et reblochon.

Étapes

1
Fait

Dans une cocotte, faire cuire les cuisses de lapin pendant 1 heure 15 minutes avec les tomates, l'eau et l'ail épluché.

Ajouter de l'eau si le jus réduit trop.

2
Fait

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes (al dente).

Les égoutter et réserver.

3
Fait

Effeuiller la chair du lapin et écraser les gousses d'ail dans la sauce.

4
Fait

Ajouter le safran, les pâtes, saler, poivrer et mélanger.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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