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Cookies au chocolat blanc et pistaches

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Ingrédients

Modifier :
100 g de chocolat blanc
50 g de pistache(s) natures
175 g de farine
50 g de sucre en poudre
50 g de cassonade
125 g de beurre demi-sel mou
1 oeuf(s)
1 c. à café rase de levure chimique

Cookies au chocolat blanc et pistaches

Caractéristiques :
  • Sucré

Pour 12 cookies

  • 30 minutes
  • 2 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Ces cookies croustillants sur les bords et moelleux à l’intérieur… Miam ! Ici le mélange chocolat blanc et pistaches fonctionne parfaitement !

Vous allez aussi adorer les cookies au chocolat, noix du Brésil et coeur coulant au Nutella, les cookies aux fruits rouges, et les cookies au beurre de cacahuète.

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

2
Fait

Sur une planche à découper, concasser le chocolat au couteau pour obtenir des pépites.

3
Fait

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre en poudre et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4
Fait

Ajouter l'oeuf, remuer, puis incorporer la farine, la levure, le chocolat, les pistaches et mélanger juste assez pour obtenir une pâte souple.

5
Fait

A l'aide d'une grande cuillère, déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson (recouverte de papier sulfurisé) en les espaçant bien et sans les aplatir.

6
Fait

Enfourner pendant environ 10 minutes.

Les cookies doivent être blonds, légèrement dorés sur les bords et encore très souples.

7
Fait

Les laisser 2 minutes sur la plaque pour les raffermir, les retirer à l'aide d'une spatule, puis les laisser refroidir sur une grille.

8
Fait

Faire cuire le restant de pâte de la même manière.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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