Ingrédients
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12 cure-dents
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50 g de chocolat noir
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50 g de poudre de noix de coco
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50 g de mascarponeà température ambiante
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25 g de sucre en poudre
Consignes
Les pop cake sont des pâtisseries très populaires en ce moment et s’invitent à tous les évènements. Ces bouchées individuelles trouvent leur place aux apéritifs dînatoires ou en buffet. Les enfants vont les adorer. Demandez-leur de vous prêter un coup de main, ces petites boules sont récréatives !
Découvrez aussi les cupcakes au chocolat et les sablés au chocolat et noix de coco.
Étapes
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1
Fait
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Dans un récipient allant au micro-ondes, faire fondre la moitié du chocolat en morceaux environ 1 minute 15 à 360 watts. Laisser reposer 1 minute et mélanger à l'aide d'une maryse. Si besoin, faire chauffer à nouveau par séquence de 20 secondes à 360 watts. |
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2
Fait
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Ajouter la noix de coco, le mascarpone, le sucre et mélanger pour obtenir une consistance homogène. |
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3
Fait
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Répartir cette préparation dans un moule à mini dômes. Appuyer légèrement avec le dos d'une cuillère à café et mettre au congélateur pendant environ 30 minutes (ou pendant 2 heures au réfrigérateur). |
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4
Fait
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Faire fondre le reste de chocolat comme la première moitié et assembler les mini dômes 2 par 2 avec un peu de chocolat fondu. Les piquer sur un pique en bois ou sur un cure-dents. |
