Ingrédients
-
1 pâte(s) à pizza
-
250 g de tomme de Savoie
-
250 g de brie
-
50 g de salade Roquette
-
50 g de cerneaux de noix
-
1 filet(s) d' huile d'olive
-
Sel & Poivre
Consignes
Surprise ! Cette pizza est très populaire en Italie car le brie est un des premiers fromages français à avoir passé la frontière. Le fondant du fromage contraste bien avec la fraîcheur de la roquette.
Et pour encore plus de fromages, goûtez la pizza mi-chèvre, mi-vache (ou 4 fromages).
Étapes
|
1
Fait
|
Préchauffer le four à 240°C en chaleur statique. |
|
2
Fait
|
Râper grossièrement la tomme, couper le brie en fines tranches et hacher grossièrement les noix. |
|
3
Fait
|
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la disposer sur une plaque huilée. Garnir la pâte avec la tomme râpée. |
|
4
Fait
|
Enfourner dans le bas du four pour environ 10 minutes. |
|
5
Fait
|
Sortir la pizza et disposer sur la tomme les fines tranches de brie. Poursuivre la cuisson au milieu du four pendant 5 minutes environ, jusqu'à ce que les bords de la pâte soient bien dorés. |
|
6
Fait
|
Au moment de servir, ajouter les noix, la roquette assaisonnée avec un filet d'huile d'olive et 2 pincées de sel. |
