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Pâtes au poulet et aux morilles

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Ingrédients

Modifier :
220 g de pâtes
4 blanc(s) de poulet
50 g de morilles séchées
40 cl de crème fraîche
40 cl de vin blanc Sauternes
1 filet(s) d' huile d'olive

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Pâtes au poulet et aux morilles

Caractéristiques :
  • Salé
  • 50 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Voici un délicieux plat rapide que j’apprécie particulièrement : des pâtes au poulet dans une sauce crémeuse aux morilles. Une recette très simple pour un repas de semaine express.

Vous pouvez également les faire en gratin, je vous met la recette ici : gratin de pâtes au poulet et aux champignons.

Étapes

1
Fait

Couper le poulet en lanières.

2
Fait

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Les égoutter et réserver.

3
Fait

Dans un petit récipient, mettre les morilles à tremper dans le vin blanc pendant 20 minutes.

4
Fait

Dans une poêle, colorer le poulet avec l'huile d'olive en remuant.

5
Fait

Ajouter le vin filtré, laisser réduire au 3/4 et ajouter la crème et les morilles.

Faire réduire pour épaissir la sauce.

6
Fait

Ajouter les pâtes, saler, poivrer et mélanger.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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