Amuses-bouches
Pâtes roulées coppa-roquette
Il vous reste des feuilles de lasagnes fraiches et vous ne savez pas quoi en faire ? Pourquoi ne pas essayer ces délicieuses pâtes roulées coppa-roquette ?
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salade Roquette
Pizzas
Pizza All Green
Sortir la pizza française du domaine de la malbouffe, voilà le pari des fondateurs de la GreenPizz. Elles sont très digestes avec leur pâte à base d’épeautre.
Pizzas
Pizza brie, roquette et noix
Cette pizza est très populaire en Italie car le brie est un des premiers fromages français à avoir passé la frontière.
Pizzas
Pizza bianca à la bresaola (et courgettes crues)
J’aime servir cette pizza bianca (sans sauce tomate) découpée en petites tranches pour l’apéro. Pour la réaliser, choisissez de petites courgettes.
Pizzas
Pizza parme-roquette
Une pizza gourmande dont le jambon de Parme, ajouté cru après la cuisson, donne tous ses arômes riches et subtils. Mes saveurs et couleurs italiennes préférées !
Plats
Brandade de morue
Bien que la morue soit un poisson traditionnellement cuisiné dans certains pays méditerranéens comme le Portugal, on trouve aussi des recettes typiquement françaises. C’est le cas de celle de la brandade de morue gratinée.
Apéritif
Saumon fumé et ses toasts
Je vous propose des verrines apéritives au saumon fumé, faciles et rapides à réaliser. C’est la recette idéale pour un apéro dînatoire frais et gourmand et pourquoi pas pour les fêtes de fin d’année.
