Ingrédients

Modifier :

	1,2 kg de pomme(s) de terre
	600 g de viande hachée cuite
	100 g de jambon
	5 échalote(s)
	1 bouquet(s) garni(s)
	1 bouquet de persil
	20 cl de bouillon(s) de boeuf
	40 cl de lait
	100 g d' emmental
	100 g de beurre
	Sel & Poivre

Hachis parmentier

Name: Hachis parmentier
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: pomme(s) de terre: 1,2 kg de; viande hachée: 600 g de; jambon: 100 g de; échalote(s): 5; bouquet(s) garni(s): 1; persil: 1 bouquet de; bouillon(s) de boeuf: 20 cl de; lait: 40 cl de; emmental: 100 g d'; beurre: 100 g de; Sel & Poivre

Cuisine:

Française

1 heure 15 minutes
6
Facile

Ingrédients

1,2 kg de pomme(s) de terre
600 g de viande hachée
cuite
100 g de jambon
5 échalote(s)
1 bouquet(s) garni(s)
1 bouquet de persil
20 cl de bouillon(s) de boeuf
40 cl de lait
100 g d' emmental
100 g de beurre
Sel & Poivre

Consignes

Étapes

1 Fait	Préchauffer le four à 210°C.
2 Fait	Dans un saladier, hacher le jambon, les échalotes et le persil.
3 Fait	Y ajouter la viande hachée. Saler, poivrer, et couvrir de bouillon. Bien mélanger.
4 Fait	Faire une purée avec les pommes de terre, 3/4 de beurre et le lait.
5 Fait	Beurrer largement un plat allant au four et étaler la viande dans le fond. Recouvrir de purée, saupoudrer d'emmental râpé et enfourner pendant environ 30 minutes.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.