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Crème au caramel et beurre de cacahuète

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Ingrédients

Modifier :
200 g de sucre en poudre
50 cl de lait
30 g de Maïzena
3 c. à soupe de beurre de cacahuètes
30 g de beurre

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Crème au caramel et beurre de cacahuète

Caractéristiques :
  • Sucré
  • 25 minutes
  • 6 personnes
  • Moyen

Ingrédients

Consignes

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Cette crème au caramel et beurre de cacahuète est un délice !

Essayez aussi la crème au chocolat et aux marrons, ou encore celle au citron et à l’orange.

Étapes

1
Fait

Dans une casserole, verser le sucre en poudre et arroser d'un filet d'eau.

2
Fait

Faire bouillir à feu vif en surveillant bien, jusqu'à ce que le caramel se forme.

3
Fait

Pendant ce temps, diluer la maïzena dans le lait.

4
Fait

Lorsque le caramel à une couleur bien dorée, retirer la casserole du feu, ajouter le beurre et mélanger avec une fourchette.

Ajouter ensuite le beurre de cacahuètes, puis peu à peu le mélange lait/maïzena en remuant sans cesse avec la fourchette.

5
Fait

Remettre la préparation dans la casserole, sur feu moyen, et porter à ébullition en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que la crème épaississe.

6
Fait

Verser la crème dans des ramequins, laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais jusqu'au service.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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