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Crème au chocolat et aux marrons

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Ingrédients

Modifier :
4 jaune(s) d'oeuf(s)
400 g de chocolat noir
400 g de crème de marrons
200 ml de crème fraîche
300 ml de lait
3 c. à soupe d' eau
1 c. à soupe de Rhum

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Crème au chocolat et aux marrons

Caractéristiques :
  • Sucré
Cuisine:
  • 4 heures
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Voici une petite variante de la crème au chocolat pour ceux qui aiment la crème de marrons.

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 180°C.

2
Fait

Dans un récipient allant au micro-ondes, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec l'eau : il doit être bien brillant et bien lisse.

3
Fait

Tout en fouettant, ajouter le lait, la crème, le rhum, les jaunes d'oeufs et la crème de marrons.

Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien onctueuse et homogène.

4
Fait

Verser la préparation dans des ramequins ou des petits pots.

Les placer dans un plat allant au four, rempli d'eau.

5
Fait

Enfourner au bain-marie pendant environ 40 minutes.

6
Fait

Laisser tiédir à la sortir du four puis placer au frais pendant 3 heures au minimum avant de servir.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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