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Gaufres moelleuses

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Ingrédients

Modifier :
160 g de farine
4 oeuf(s)
200 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 c. à café d' extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé
4 c. à café d' huile de tournesol ou de beurre fondu
1 pincée de sel

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Gaufres moelleuses

Caractéristiques :
  • Sucré
  • 50 minutes
  • 2 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Une recette de gaufres super moelleuses, grâce aux blancs d’oeufs battus en neige…

Un petite touche de Nutella, de pâte de spéculoos, ou de chantilly en plus et déguster !

Retrouvez aussi la recette de la pâte à crêpes et de la pâte à beignets.

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Étapes

1
Fait

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la vanille et la levure.

2
Fait

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

3
Fait

Ajouter les jaunes d'oeufs et l'huile, puis verser progressivement le lait légèrement tiède.

Mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.

4
Fait

Laisser reposer au minimum 30 minutes pour que la pâte s'épaississe.

5
Fait

Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement à la préparation, à l'aide d'une spatule.

6
Fait

Faire cuire les gaufres (environ 10 gaufres) : le gaufrier doit être bien chaud et huilé à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'un spray.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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