Ingrédients
- 250 g de chocolat noirpossible avec du blanc, du lait, ou un mélange de chocolats
- 220 g de farine
- 11 c. à café de café noirsoluble
- 115 de beurre demi-selmou
- 180 g de cassonade
- 35 g de sucre en poudre
- 1 oeuf(s)
- 2 c. à café rases de levure chimique
Consignes
Aujourd’hui, je vais vous révéler une recette de cookies tout simplement fabuleuse ! Selon la légende, Neiman Marcus aurait vendu sa recette de cookies à une cliente désireuse de l’avoir, trouvant ces cookies succulents. La recette fut vendu pour 250$ alors que la cliente avait compris l’acheter pour 2,50$. Mécontente, elle décida alors que n’importe qui avait le droit de profiter de cette recette gratuitement, elle affirma alors diffuser cette recette à toute personne ayant une adresse mail aux Etats-Unis. Neiman Marcus déclare un canular et diffuse lui-même la recette de ses cookies sur son site internet.
Tentez aussi les cookies aux fruits rouges, les cookies à la banane ou encore les cookies chocolat-noisettes.
Étapes
| 1 Fait | Préchauffer le four à 150°C (Th. 5). |
| 2 Fait | Sur une planche à découper, concasser le chocolat au couteau pour obtenir des pépites. |
| 3 Fait | Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre en poudre et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et remuer. |
| 4 Fait | Incorporer la farine et la levure, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. |
| 5 Fait | Ajouter le café soluble, le chocolat et mélanger à nouveau. |
| 6 Fait | A l'aide d'une grande cuillère, déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson (recouverte de papier sulfurisé) en les espaçant bien et sans les aplatir. |
| 7 Fait | Enfourner pendant 17 minutes environ jusqu'à ce que les cookies soit blonds et encore très souples. |
| 8 Fait | Les laisser tiédir pendant 2 minutes, les retirer de la plaque à l'aide d'une spatule, puis les laisser refroidir sur une grille. |
| 9 Fait | Faire cuire le restant de pâte de la même manière. |
