Ingrédients
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250 g de chocolat noirpossible avec du blanc, du lait, ou un mélange de chocolats
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220 g de farine
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11 c. à café de café noirsoluble
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115 de beurre demi-selmou
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180 g de cassonade
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35 g de sucre en poudre
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1 oeuf(s)
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2 c. à café rases de levure chimique
Consignes
Aujourd’hui, je vais vous révéler une recette de cookies tout simplement fabuleuse ! Selon la légende, Neiman Marcus aurait vendu sa recette de cookies à une cliente désireuse de l’avoir, trouvant ces cookies succulents. La recette fut vendu pour 250$ alors que la cliente avait compris l’acheter pour 2,50$. Mécontente, elle décida alors que n’importe qui avait le droit de profiter de cette recette gratuitement, elle affirma alors diffuser cette recette à toute personne ayant une adresse mail aux Etats-Unis. Neiman Marcus déclare un canular et diffuse lui-même la recette de ses cookies sur son site internet.
Tentez aussi les cookies aux fruits rouges, les cookies à la banane ou encore les cookies chocolat-noisettes.
Étapes
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1
Fait
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Préchauffer le four à 150°C (Th. 5). |
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2
Fait
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Sur une planche à découper, concasser le chocolat au couteau pour obtenir des pépites. |
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3
Fait
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Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre en poudre et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et remuer. |
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4
Fait
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Incorporer la farine et la levure, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. |
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5
Fait
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Ajouter le café soluble, le chocolat et mélanger à nouveau. |
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6
Fait
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A l'aide d'une grande cuillère, déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson (recouverte de papier sulfurisé) en les espaçant bien et sans les aplatir. |
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7
Fait
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Enfourner pendant 17 minutes environ jusqu'à ce que les cookies soit blonds et encore très souples. |
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8
Fait
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Les laisser tiédir pendant 2 minutes, les retirer de la plaque à l'aide d'une spatule, puis les laisser refroidir sur une grille. |
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9
Fait
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Faire cuire le restant de pâte de la même manière. |
