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Cookies de Neiman Marcus

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Ingrédients

Modifier :
250 g de chocolat noir possible avec du blanc, du lait, ou un mélange de chocolats
220 g de farine
11 c. à café de café noir soluble
115 de beurre demi-sel mou
180 g de cassonade
35 g de sucre en poudre
1 oeuf(s)
2 c. à café rases de levure chimique

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Cookies de Neiman Marcus

Caractéristiques :
  • Sucré

Pour 20 cookies

  • 42 minutes
  • 2 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Aujourd’hui, je vais vous révéler une recette de cookies tout simplement fabuleuse ! Selon la légende, Neiman Marcus aurait vendu sa recette de cookies à une cliente désireuse de l’avoir, trouvant ces cookies succulents. La recette fut vendu pour 250$ alors que la cliente avait compris l’acheter pour 2,50$. Mécontente, elle décida alors que n’importe qui avait le droit de profiter de cette recette gratuitement, elle affirma alors diffuser cette recette à toute personne ayant une adresse mail aux Etats-Unis. Neiman Marcus déclare un canular et diffuse lui-même la recette de ses cookies sur son site internet.

Tentez aussi les cookies aux fruits rouges, les cookies à la banane ou encore les cookies chocolat-noisettes.

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 150°C (Th. 5).

2
Fait

Sur une planche à découper, concasser le chocolat au couteau pour obtenir des pépites.

3
Fait

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre en poudre et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajouter l'oeuf et remuer.

4
Fait

Incorporer la farine et la levure, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple.

5
Fait

Ajouter le café soluble, le chocolat et mélanger à nouveau.

6
Fait

A l'aide d'une grande cuillère, déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson (recouverte de papier sulfurisé) en les espaçant bien et sans les aplatir.

7
Fait

Enfourner pendant 17 minutes environ jusqu'à ce que les cookies soit blonds et encore très souples.

8
Fait

Les laisser tiédir pendant 2 minutes, les retirer de la plaque à l'aide d'une spatule, puis les laisser refroidir sur une grille.

9
Fait

Faire cuire le restant de pâte de la même manière.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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