Ingrédients
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60 g de farine
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150 g de beurre
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200 g de chocolat noir
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120 g de sucre en poudre
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3 oeuf(s)
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60 g de noix de pécanou tout autre fruit à coques
Consignes
Craquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur… Le brownie est l’un des gâteaux dont on devient très vite inconditionnel. Vous pouvez le servir accompagné d’une crème anglaise ou de la chantilly.
Vous aimerez aussi le brownie au chocolat blanc et le brownie marbré au Nutella.
Étapes
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1
Fait
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Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). |
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2
Fait
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Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes) avec le beurre, mélanger. |
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3
Fait
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Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, ajouter le mélange beurre/chocolat, puis incorporer la farine et les noix de pécan hachées. |
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4
Fait
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Dans le moule, disposer un papier sulfurisé (ou le beurrer et le fariner) puis verser la pâte à brownie. |
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5
Fait
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Faire cuire au four pendant 25 minutes environ. Le dessus du brownie doit être craquelé et une lame de couteau insérée au centre doit ressortir sèche. |
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6
Fait
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Laisser refroidir pendant 10 minutes puis démouler sur une grille. |
