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Clafoutis aux cerises

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Ingrédients

Modifier :
750 g de cerise(s) bien mûres
100 g de farine
90 g de sucre en poudre
6 oeuf(s)
25 cl de lait
20 g de beurre
1 sachet(s) de sucre vanillé
1 pincée(s) de sel

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Clafoutis aux cerises

Caractéristiques :
  • Sucré
Cuisine:
  • 50 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Petit dessert incontournable aujourd’hui avec le clafoutis aux cerises. Je fais partie des gens qui préfèrent dénoyauter les cerises avant de réaliser une recette : je n’aime pas tomber sur les noyaux ! Cependant, les noyaux renforcent le goût des cerises donc si vous n’avez pas envie de les dénoyauter : ne le faites pas (ce sera plus rapide en plus !).

J’en avais déjà proposé plusieurs comme le clafoutis aux cerises et au chocolat, le clafoutis aux abricots et aux amandes, le clafoutis aux pommes.

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

2
Fait

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le sel.

3
Fait

Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, la farine puis le lait progressivement.

4
Fait

Beurrer le moule (ou les ramequins).

Déposer les cerises entières au fond du moule et recouvrir ensuite avec la préparation.

5
Fait

Enfourner et laisser cuire 25 à 30 minutes au bain-marie.

6
Fait

• ASTUCE •

Il faut savoir que les meilleurs clafoutis sont ceux qui ont cuit avec les noyaux des fruits. Ceux-ci permettent à la préparation d'être parfumée et de bonne tenue.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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