Ingrédients
-
16 blinis
-
8 tranches de saumon fumé
-
16 c. à soupe de crème fraîche
-
1 citron(s)facultatif
-
Quelques brins de ciboulette
-
Sel & Poivre
Consignes
Le blini est une petite crêpe qui peut se déguster de 3 manières différentes : nature, tartiné ou fourré.
Ici, c’est une recette de blinis tartinés que je vous propose.
Et pour ceux qui souhaitent faire eux-mêmes leur pâte à blinis, suivez ma recette de blinis maison.
Étapes
|
1
Fait
|
Disposer les blinis sur un plat. Ciseler la ciboulette. |
|
2
Fait
|
Étaler une petite cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque blinis, saupoudrer de ciboulette, saler et poivrer. |
|
3
Fait
|
Déposer 1/4 de tranche de saumon fumé sur chaque blinis et décorer éventuellement de zestes de citron (vert de préférence). |
|
4
Fait
|
VARIANTES➔ Ne pas hésiter à remplacer le saumon par de la truite saumonée. ➔ Vous pouvez varier les goûts en remplaçant la crème fraîche par du gorgonzola au mascarpone. |
