Bases de la cuisine
Pâte à pizza express
Le secret d’une bonne pizza réside dans sa pâte. La température, le pétrissage, la cuisson sont primordiaux pour le succès.
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eau
Les grands classiques
Civet de porc, façon sanglier
Du porc mariné 24 à 48 heures à l’avance, des carottes, et de la gelée de groseilles.. Un mélange sucré-salé magnifique !
Les grands classiques
Coq au vin
Le coq au vin est un plat traditionnel de la gastronomie française. Il est souvent mariné la veille avec ses aromates afin de développer toutes ses saveurs.
Desserts
Barres aux figues et à l’avoine
Voici une recette de barres sucrées que je tire du site de The Fitness Theory. J’adore ce site, des recettes saines et délicieuses…
Les grands classiques
Poulet chasseur
Une recette classique française, un poulet sauté mijoté et fondant dans une sauce onctueuse… Délicieusement onctueuse.
Les grands classiques
Quenelles
Osez à faire vos quenelles maison, c’est tellement simple et meilleur ! Bien moelleuses, à base de farine et semoule fine, c’est un régal.
Gratins
Gratin de poisson
Faites apprécier le poisson à votre entourage en confectionnant un délicieux gratin de poisson dans une recette simple pour le repas. Les plus réticents dégusteront sans soucis cette recette de poisson au four.
Desserts
Charlotte au chocolat et à la poire
La divine association de la poire et du chocolat rend cette recette de charlotte des plus délicieuses, et cela grâce à un petit secret. À l’intérieur d’une couronne de biscuits cuillère se niche une belle mousse au chocolat, aussi ferme qu’aérienne. Et dans cette mousse, des lamelles de poires.
Desserts
Petits sablés aux fraises
Ah qu’il est bon ce moment où les fraises reviennent sur les étals des marchés et des magasins ! Pour fêter ce petit fruit printanier tant attendu, je vous propose une délicieuse recette de sablés aux fraises. C’est une recette facile et rapide à faire !
Desserts
Petits sablés à la framboise
Ces petits sablés à la framboise feront le bonheur des enfants (et des adultes) au moment du goûter, tout comme les sablés aux fraises ! Et si vous voulez aller encore plus vite, vous pouvez utiliser une pâte sablée toute prête, c’est tout aussi bon !
