Pizzas
Pizza à la butternut
Chez Al Taglio, la pizza est préparée et cuite sur de grandes plaques, puis découpée en tranches, et vendue au poids. La pâte est savoureuse, et bien aérée.
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eau
Pizzas
Pizza aux cèpes et crème de truffes
Voici une pizza de luxe, parfumée aux saveurs d’automne. A servir accompagnée d’une belle salade girly.
Pizzas
Pizzette blettes-épinards
La verdeur des légumes poêlés, l’onctuosité de la picota, le fumé de la pancetta, le tout sur une pâte croustillante et rustique… Cette pizzette, c’est le choc des parfums et des sensations, tout comme la pizza All Green.
Pizzas
Pizza All Green
Sortir la pizza française du domaine de la malbouffe, voilà le pari des fondateurs de la GreenPizz. Elles sont très digestes avec leur pâte à base d’épeautre.
Bases de la cuisine
Pâte à pizza sans gluten
Il ne vous faudra pas beaucoup d’ingrédients pour confectionner cette délicieuse pâte à pizza sans gluten. Avec cette recette, vous allez voir que c’est simple.
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Pizza aux artichauts
Une pizza gourmande où se superposent le goût rustique d’une pâte aux céréales et la saveur délicate des artichauts poivrade, rehaussée de copeaux de parmesan.
Pizzas
Pizza courgettes et pesto
J’adore la rencontre du goût franc du pesto avec celui plus délicat de la courgette et le caractère fort du fromage de brebis. Toutes ces saveurs sont magnifiées par la pâte aux saveurs anciennes.
Pizzas
Focaccia olives et romarin
Succulent en-cas, la focaccia est une pâte à pizza plus épaisse et largement arrosée d’huile d’olive. L’été, on la mange sur la plage, nature ou farcie !
Bases de la cuisine
Pâte à pizza slow
Le secret d’une bonne pizza réside dans sa pâte. La température, le pétrissage, la cuisson sont primordiaux pour le succès.
Bases de la cuisine
Pâte à pizza traditionnelle
Le secret d’une bonne pizza réside dans sa pâte. La pizza ne se fait pas à la dernière minute : elle demande de l’attention, sa pâte a besoin de temps pour lever, la levure la rend vivante, capricieuse, sensible… La température, le pétrissage, la cuisson sont aussi primordiaux pour le succès.
