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Pâtes boulettes, citron et coriandre

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Ingrédients

Modifier :
220 g de pâtes type Ruote ou autres pâtes courtes
450 g de chair à saucisse
450 g de concentré de tomates
2 citron(s)
2 botte(s) de coriandre

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Pâtes boulettes, citron et coriandre

Caractéristiques :
  • Rapide
  • Salé
Cuisine:
  • 27 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Une recette de plat de pâtes classique indispensable pour tous les niveaux de cuisiniers… et surtout les nouveaux ! Cette recette simple est axée sur quelques ingrédients de bonne qualité et, avec l’ajout de fibres, en fait un plat de base.

Essayez aussi les pâtes au poulet et aux morilles.

Étapes

1
Fait

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Les égoutter et réserver.

2
Fait

Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec le jus et le zeste des citrons puis former des petites boulettes.

3
Fait

Dans une poêle, réchauffer le concentré de tomates et ajouter les boulettes.

Laisser cuire 5 minutes à feu doux en remuant.

4
Fait

Ajouter les pâtes dans la poêle, saler, poivrer, et mélanger.

Ajouter la coriandre.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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