Ingrédients
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220 g de pâtestype Ruote ou autres pâtes courtes
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450 g de chair à saucisse
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450 g de concentré de tomates
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2 citron(s)
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2 botte(s) de coriandre
Consignes
Une recette de plat de pâtes classique indispensable pour tous les niveaux de cuisiniers… et surtout les nouveaux ! Cette recette simple est axée sur quelques ingrédients de bonne qualité et, avec l’ajout de fibres, en fait un plat de base.
Essayez aussi les pâtes au poulet et aux morilles.
Étapes
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1
Fait
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Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter et réserver. |
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2
Fait
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Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec le jus et le zeste des citrons puis former des petites boulettes. |
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3
Fait
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Dans une poêle, réchauffer le concentré de tomates et ajouter les boulettes. Laisser cuire 5 minutes à feu doux en remuant. |
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4
Fait
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Ajouter les pâtes dans la poêle, saler, poivrer, et mélanger. Ajouter la coriandre. |
