Ingrédients
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60 g de basilicfrais
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40 g de pignons de pin
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70 g de parmesan
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10 c. à soupe d' huile d'olive
Consignes
Je vous ai déjà présenté une sauce pesto rouge, mais cette fois, c’est la sauce pesto vert ! Elle parfume les bons plats de pâtes mais aussi certains potages, poissons en papillotes… et surtout les pizzas !
Il existe plusieurs pesto, mais celui-ci reste tout de même le plus « répandu ».
Étapes
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1
Fait
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Effeuiller le basilic et hacher grossièrement le parmesan. |
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2
Fait
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Dans un robot, mixer l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. |
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3
Fait
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Mettre le tout dans un bol, recouvert de film alimentaire. |
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4
Fait
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Réserver au frais et le consommer dans les 7 jours. |
