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Muffins aux groseilles et aux amandes

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Ingrédients

Modifier :
150 g de groseilles
100 g de farine
60 g de poudre d'amandes
60 g de sucre en poudre
10 cl de lait
20 g de beurre
1 oeuf(s)
1 c. à café de levure chimique

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Muffins aux groseilles et aux amandes

Cuisine:

Pour 6 muffins

  • 45 minutes
  • 3
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 180°C.

2
Fait

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, poudre d'amandes, sucre et levure.

3
Fait

Dans une second récipient, battre les oeufs en omelette puis ajouter le lait et le beurre fondu.

4
Fait

Verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger avec une cuillère en bois. Ne pas trop mélanger.

Une fois que les 2 préparations sont bien incorporées, arrêter : s'il y a des grumeaux, ce n'est pas grave.

5
Fait

Ensuite, incorporer délicatement les groseilles.

6
Fait

Répartir la préparation dans des moules à muffins, beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone.

7
Fait

Enfourner pendant 20 à 25 minutes.

Faire le test du couteau : si la lame ressort sèche, c'est cuit. Dans le cas contraire, poursuivre la cuisson encore quelques minutes.

8
Fait

Laisser refroidir hors du four puis démouler.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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