poudre d'amandes

Bases de la cuisine

Crème d’amandes

La crème d’amande est faite de beurre, de sucre, de poudre d’amandes et d’œufs. Le rapport de base de ces ingrédients est la même pour tous.

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Desserts

Gâteau basque traditionnel

On adore faire un détour par le Sud-Ouest en fin de repas, avec ce gâteau basque à la crème pâtissière et aux œufs de poules élevées en plein air. Un vrai morceau de bonheur de nos régions.

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Desserts

Gâteau aux noix

Sans ajout de matières grasses, ce gâteau aux noix léger n’en est pas moins gourmand. Le goût subtil des noix le rend absolument délicieux et unique. Essayez cette recette sans plus tarder et ravissez vos convives, les petits comme les grands gourmets. Ils vont adorer !

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Crumbles

Crumble d’automne pommes/poires

Aujourd’hui, je vous propose une version classique et super facile : un crumble pommes et poires, que vous pouvez réaliser facilement et rapidement. L’avantage de cette recette est que vous pouvez la décliner selon les saisons et les fruits que vous avez à disposition. En effet, vous pouvez trouver une version aux fruits rouges (avec des fruits surgelés) à faire toute l’année sur mon site. 

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Desserts

Dundee cake

Ce délicieux Dundee cake, gâteau de l’après-midi, est mieux servi avec un morceau de fromage et une tasse de thé chaud, tout comme le cake aux raisins.

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