Ingrédients
-
2 kg de moules(moules de bouchot)
-
3 échalote(s)
-
20 cl de vin blancsec
-
1 petit(s) bouquet(s) de persil
-
4 branche(s) de thym
-
4 feuille(s) de basilic
Consignes
Des moules marinières comme au restaurant, mais à la maison, c’est possible ! Cela vous rappellera les journées à la mer… Ce qu’il vous faut ? Des moules, un oignon, du vin blanc, du persil, du sel, du poivre, et c’est tout ! Un succulent plat que vous pouvez varier selon vos envies avec de la moutarde, du fromage, de la crème…
Étapes
|
1
Fait
|
Laver et gratter soigneusement les moules de bouchot. Ciseler finement l'échalote et hacher le persil. |
|
2
Fait
|
Découper 4 grandes feuilles de papier aluminium ultrarésistant. Déposer les moules au centre. |
|
3
Fait
|
Parsemer d'échalote et de persil haché. Arroser chaque papillote avec du vin blanc. Décorer avec le thym et le basilic, et refermer soigneusement les papillotes. |
|
4
Fait
|
Faire cuire à la plancha ou au barbecue pendant 10 à 15 minutes. |
|
5
Fait
|
Servir aussitôt dans la papillote ou dans un bol. |
