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Moules marinières au barbecue

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Ingrédients

Modifier :
2 kg de moules (moules de bouchot)
3 échalote(s)
20 cl de vin blanc sec
1 petit(s) bouquet(s) de persil
4 branche(s) de thym
4 feuille(s) de basilic

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Moules marinières au barbecue

Caractéristiques :
  • Rapide
  • Salé
Cuisine:
  • 30 minutes
  • 4 personnes
  • Moyen

Ingrédients

Consignes

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Des moules marinières comme au restaurant, mais à la maison, c’est possible ! Cela vous rappellera les journées à la mer… Ce qu’il vous faut ? Des moules, un oignon, du vin blanc, du persil, du sel, du poivre, et c’est tout ! Un succulent plat que vous pouvez varier selon vos envies avec de la moutarde, du fromage, de la crème…

Étapes

1
Fait

Laver et gratter soigneusement les moules de bouchot.

Ciseler finement l'échalote et hacher le persil.

2
Fait

Découper 4 grandes feuilles de papier aluminium ultrarésistant.

Déposer les moules au centre.

3
Fait

Parsemer d'échalote et de persil haché.

Arroser chaque papillote avec du vin blanc.

Décorer avec le thym et le basilic, et refermer soigneusement les papillotes.

4
Fait

Faire cuire à la plancha ou au barbecue pendant 10 à 15 minutes.

5
Fait

Servir aussitôt dans la papillote ou dans un bol.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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