Ingrédients
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500 g de pomme(s) de terre
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10 bâtonnets de surimi
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3 portions de fromage fraistype Kiri
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2 gousses d' ail
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1 oeuf(s)dur
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Un peu de farine
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Quelques gouttes d' huile d'olive
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Quelques gouttes de jus de citron vert
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Sel & Poivre
Consignes
Étapes
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1
Fait
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Dans un bol, râper les bâtonnets de surimi, écraser l'oeuf dur, éplucher et hacher l'ail. |
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2
Fait
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Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les faire cuire à la vapeur puis les égoutter et les écraser en purée dans un saladier. |
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3
Fait
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Y ajouter l'oeuf dur écrasé, le surimi râpé, l'ail, le fromage frais, du sel et du poivre et bien mélanger le tout. |
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4
Fait
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Former des boules avec la préparation, les rouler légèrement dans la farine et les aplatir à l'aide de la paume de la main. |
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5
Fait
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Dans une poême, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire cuire les croquettes pendant 2 à 3 minutes, de chaque côté. |
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6
Fait
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Déguster avec du jus de citron vert. |
