0 0
Chapon rôti et légumes au four

Partager sur vos réseaux sociaux :

Ou vous pouvez copier l’URL

Ingrédients

Modifier :
3 kg de Chapon
1,5 kg de pomme(s) de terre
50 cl de vin blanc sec
1 poivron(s) jaune(s)
3 oignon(s)
3 tomate(s)
10 cl d' huile d'olive
3 brin(s) de thym
2 feuille(s) de laurier
4 gousse(s) d' ail
Sel & Poivre

Ajouter aux favoris

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Chapon rôti et légumes au four

Caractéristiques :
  • Salé
Cuisine:
  • 3 heures 05 minutes
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

Partager

Les bons repas en famille sont l’occasion de faire plaisir à vos invités ! Composé d’un beau chapon, de pommes de terre, de vin blanc et d’herbes aromatiques, ce plat principal est très simple à réaliser.

Régalez-vous aussi avec le poulet au miel, oignons et raisins secs et les cuisses de poulet en marinade et pommes de terre.

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 180°C.

2
Fait

A l'aide d'un économe, peler les pommes de terre.

Les laver dans une bassine d'eau puis les éponger sur un linge de cuisine.

Les couper en fines rondelles.

3
Fait

Dans un bol, éplucher les oignons et les rincer.

Les émincer en petits morceaux.

4
Fait

Laver le(s) poivron(s) et les tomates.

Les fendre et les épépiner.

Découper le poivron en fines tranches et les tomates en morceaux.

5
Fait

Dans un saladier, rassembler tous les légumes.

Mélanger, et renverser le tout dans un plat allant au four.

6
Fait

Éplucher les gousses d'ail.

Les rincer et les disposer en l'état sur les légumes.

7
Fait

Assaisonner avec le sel, le poivre, le thym et le laurier.

Verser de l'huile sur les légumes et verser ensuite le vin blanc, par-dessus.

8
Fait

Couvrir le tout avec un papier aluminium et enfourner.

Au bout de 15 minutes de cuisson, retirer le plat du four.

9
Fait

Saler et poivrer le chapon selon les goûts. Le déposer sur les légumes.

Couvrir à nouveau le tout et le papier aluminium.

10
Fait

Replacer le plat au four pendant 2 heures et 30 minutes en versant, de temps en temps, le jus de cuisson dessus.

11
Fait

Servir le chapon rôti et légumes au four dans un plat de service et déguster.

12
Fait

ASTUCE

Vous pouvez varier les légumes en fonction de la saison (carottes, butternut, potiron, poireaux, courgettes...).

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

Commentaires

Il n’y a pas encore d’avis pour cette recette, utilisez le formulaire ci-dessous pour écrire votre avis
précédent
Pâte à crêpes sans oeufs, sans lactose
suivant
Pâte à crêpes au chocolat
précédent
Pâte à crêpes sans oeufs, sans lactose
suivant
Pâte à crêpes au chocolat

Ajouter un commentaire

Retype the CAPTCHA code from the image
Change the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code