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Pâte à crêpes sans oeufs, sans lactose

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Ingrédients

Modifier :
400 ml de lait de coco
200 ml d' eau
170 g de farine
10 g de graines de chia
50 g d' huile de coco
30 g de sucre coco
1 pincée de sel
1 c. à café d' extrait de vanille
15 g de noix de coco râpée

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Pâte à crêpes sans oeufs, sans lactose

Caractéristiques :
  • Sucré
Cuisine:
  • 20 minutes
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Une recette de pâte à crêpes à tester si vous n’avez pas d’oeuf ou de lait, ou si vous y êtes allergique.

Sans lactose et sans oeufs, cette recette repose sur le lait de coco et les graines de chia qui viennent remplacer les oeufs.

Pour ceux qui préfèrent avec oeufs et lactose, vous trouverez la recette ici.

Étapes

1
Fait

Écraser ou mixer les graines de chia et les mettre dans un bol, dans de l'eau.

Laisser tremper 1 heure en mélangeant de temps en temps.

2
Fait

Faire légèrement chauffer le lait de coco.

3
Fait

Dans un saladier, verser le lait de coco, ajouter l'huile de coco, le sucre de coco, l'extrait de vanille, le sel et la noix de coco râpée.

4
Fait

Ajouter ensuite les graines de chia avec leur eau, puis la farine, et mixer le tout : environ 1 minute au blender, c'est parfait !

5
Fait

Laisser reposer environ 15 minutes, et faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile de coco.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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