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Gaufres au pesto

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Ingrédients

Modifier :
4 oeuf(s)
15 cl de lait
20 g de beurre
180 g de farine
2 c. à soupe de Pesto
50 g de salade Type Mâche, Roquette ou Cresson
40 g d' emmental râpé
Sel & Poivre

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Gaufres au pesto

Caractéristiques :
  • Rapide
  • Salé
Cuisine:
  • 30 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Des gaufres salées au pesto pour changer les saveurs ! Vous pouvez les associer aux gaufres au poulet ou celles aux patates douces.

Étapes

1
Fait

Dans un poêle, faire revenir la mâche avec la moitié du beurre.

La hacher, poivrer et réserver.

2
Fait

Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le beurre restant.

Réserver hors du feu.

3
Fait

Dans un saladier, battre les oeufs et incorporer la farine.

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse puis délayer petit à petit avec le lait tiédi.

4
Fait

Incorporer le pesto et la mâche.

Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.

5
Fait

Faire chauffer un gaufrier et huiler les plaques à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'un spray.

Verser une petite louche de pâte répartie uniformément, fermer et laisser cuire 3 à 4 minutes.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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