Ingrédients
- 4 oeuf(s)
- 15 cl de lait
- 20 g de beurre
- 180 g de farine
- 2 c. à soupe de Pesto
- 50 g de saladeType Mâche, Roquette ou Cresson
- 40 g d' emmentalrâpé
- Sel & Poivre
Consignes
Des gaufres salées au pesto pour changer les saveurs ! Vous pouvez les associer aux gaufres au poulet ou celles aux patates douces.
Étapes
| 1 Fait | Dans un poêle, faire revenir la mâche avec la moitié du beurre. La hacher, poivrer et réserver. |
| 2 Fait | Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le beurre restant. Réserver hors du feu. |
| 3 Fait | Dans un saladier, battre les oeufs et incorporer la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse puis délayer petit à petit avec le lait tiédi. |
| 4 Fait | Incorporer le pesto et la mâche. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. |
| 5 Fait | Faire chauffer un gaufrier et huiler les plaques à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'un spray. Verser une petite louche de pâte répartie uniformément, fermer et laisser cuire 3 à 4 minutes. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. |
