Ingrédients
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4 oeuf(s)
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15 cl de lait
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20 g de beurre
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180 g de farine
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2 c. à soupe de Pesto
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50 g de saladeType Mâche, Roquette ou Cresson
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40 g d' emmentalrâpé
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Sel & Poivre
Consignes
Des gaufres salées au pesto pour changer les saveurs ! Vous pouvez les associer aux gaufres au poulet ou celles aux patates douces.
Étapes
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1
Fait
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Dans un poêle, faire revenir la mâche avec la moitié du beurre. La hacher, poivrer et réserver. |
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2
Fait
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Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le beurre restant. Réserver hors du feu. |
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3
Fait
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Dans un saladier, battre les oeufs et incorporer la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse puis délayer petit à petit avec le lait tiédi. |
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4
Fait
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Incorporer le pesto et la mâche. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. |
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5
Fait
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Faire chauffer un gaufrier et huiler les plaques à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'un spray. Verser une petite louche de pâte répartie uniformément, fermer et laisser cuire 3 à 4 minutes. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. |
