Ingrédients
-
200 g de farine de riz
-
100 g de Maïzena
-
50 cl de laitentier & Bio
-
2 sachets de sucre vanillé
-
1 sachet de levure chimiquesans gluten
-
100 g de beurre
-
70 g de sucre en poudre
-
3 oeuf(s)
-
1 pincée de sel
Consignes
Les gaufres sucrées sont un pur délice… Mais quand nous ne supportons pas le gluten, c’est compliqué… Alors pourquoi ne pas tester ces gaufres sans gluten ?
Vous pouvez également les faire salées en vous inspirant de notre recette de gaufres salées (sans gluten).
Étapes
|
1
Fait
|
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. |
|
2
Fait
|
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. |
|
3
Fait
|
Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena, la levure chimique (sans gluten), le sucre en poudre et le sucre vanillé. |
|
4
Fait
|
Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu puis le lait afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. |
|
5
Fait
|
A l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte. |
|
6
Fait
|
A l'aide d'un pinceau de cuisine, beurre un gaufrier puis faire cuire les gaufres. |
