Plats
Saumon, sauce grenade, et riz parfumé
Une recette facile à réaliser ! En plus d’être délicieusement bon, le saumon frais favorise le bon fonctionnement immunitaire. Testez aussi les burgers au
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eau
Entrées
Velouté de betteraves au fromage à tartiner
Une entrée parfaite pour préparer vos papilles au reste de la soirée !
Les betteraves, pauvre en calories, s’utilisent dans de nombreuses recettes.
Entrées
Foie gras poêlé aux pommes
Envie d’une véritable entrée festive pour régaler vos convives ? Sortez le grand jeu avec cette recette de foie gras poêlé aux pommes. Les saveurs sucrées et acidulées se marient parfaitement avec le foie gras poêlé.
Bases de la cuisine
Pâte à crêpes sans oeufs, sans lactose
Une recette de pâte à crêpes à tester si vous n’avez pas d’oeuf ou de lait, ou si vous y êtes allergique.
Elle repose sur le lait de coco & les graines de chia.
Bases de la cuisine
Coulis de fruits rouges
Quelque chose de tellement bon… avec une recette tellement simple ! J’adore les fruits rouges, et spécifiquement le coulis de fruits rouges… Il se marie autant avec les plats sucrés que salés !
Notamment avec mon cheesecake aux amandes.
Pâtes à beignets - blinis - donuts
Pâte à choux
Avec la pâte à choux, réalisez des éclairs, des gougères, des chouquettes, ou toutes sortes d’autres gourmandises telles que des Paris Brest, ou des bouchées.
Cocktails
Potion magique au raisin et aux litchis d’Halloween (sans alcool)
Pour Halloween, je vous propose une recette de cocktail sans alcool pour les petits… comme les grands ! Une potion magique de sorcières… avec des yeux ! Effet garanti !
Dans le même thème (sans alcool), le jus de pommes épicé est délicieusement savoureux !
Cocktails
Jus de pommes aux épices d’Halloween (sans alcool)
Surprenez les papilles de vos convives avec un succulent jus de pommes épicé pour Halloween ! Simple et rapide, il est parfait pour accompagner vos repas sucrés ou salés !
Amuses-bouches
Beignets de potimarron
Les beignets sont l’amuse-bouche idéal pour un apéritif dinatoire ou pour commencer un repas !
Ces beignets au potimarron peuvent également être servis lors de repas d’Halloween, avec les yeux de radis et la cervelle écrasée d’Halloween ou encore les toasts sanglants.
Desserts
Chouquettes
S’il y a une chose que j’adore grignoter, ce sont les chouquettes !
Les chouquettes sont simplement de petits choux délicieux, garnis de perles de sucre : un grand classique dans l’histoire de la pâtisserie ! Mais on n’ose pas toujours se lancer lorsqu’on est débutant…
