Ingrédients
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Pour la salade
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1 Quatre-Quarts pur beurre KER CADELAC
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200 g de mesclun de salade
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2 endive(s)
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2 pomme(s)
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100 g de framboises
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10 olives noiresdénoyautées
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16 crevettesgrosses & cuites
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Pour la vinaigre
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15 cl d' huile d'olive
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4 c. à soupe de jus de citron
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2 c. à soupe de moutarde
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4 c. à soupe de miel liquide
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Sel & Poivre
Consignes
Étapes
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1
Fait
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Couper des petits dés de Quatre-Quarts. |
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2
Fait
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Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les dés de Quatre-QUarts pendant quelques minutes pour les faire dorer. Réserver. |
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3
Fait
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Dans un saladier, diluer la moutarde et le miel avec le jus de citron. Saler, poivrer et ajouter l'huile en filet tout en émulsionnant à l'aide d'un fouet. |
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4
Fait
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Couper les pommes, les endives, les verser dans le saladier et ajouter tous les ingrédients de la salade en terminant par les dés de Quatre-Quarts caramélisés. |
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5
Fait
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Mélanger le tout avec la vinaigrette. |
