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Pan bagnat
Le pan bagnat est une spécialité de la cuisine niçoise : c’est un sandwich à base de pain long ou rond, et d’ingrédients similaires à la salade niçoise.
Le pan bagnat est une spécialité de la cuisine niçoise : c’est un sandwich à base de pain long ou rond, et d’ingrédients similaires à la salade niçoise.
Le lard de Colonnata, c’est la Rolls des lards ! Il est affiné dans des cuves en marbre de Carrare avec des épices qui lui donnent un goût exceptionnel.
La daube provençale, un plat mijoté réconfortant, aux saveurs ensoleillées, à base de boeuf, de carottes et d’olives. Délicieusement gourmand !
J’adore la rencontre du goût franc du pesto avec celui plus délicat de la courgette et le caractère fort du fromage de brebis. Toutes ces saveurs sont magnifiées par la pâte aux saveurs anciennes.
Ce panzerotti est une vraie gourmandise à déguster encore brûlante, frite ou cuite au four.
Dégustez aussi la focaccia aux olives, un vrai délice !
Succulent en-cas, la focaccia est une pâte à pizza plus épaisse et largement arrosée d’huile d’olive. L’été, on la mange sur la plage, nature ou farcie !
Voici une pizza que tout le monde aime, surtout les ados et les enfants, grâce à la mozzarella et au jambon blanc ! En France, cette pizza est prénommée Reine.
Dès l’arrivée du Printemps, mettez l’agneau à l’honneur avec ce plat qui fera plaisir à tous. Cuite lentement en cocotte, la viande est savoureuse à souhait.
Une tarte classique à la tomate et à la moutarde, revisitée en tartelettes, à accompagner d’une salade verte et à déguster chaude ou froide, selon les envies !
Une recette originale pour commencer un repas d’Halloween en beauté ! Tout comme les momies feuilletées…
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