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Pizza fourme d’ambert et poires

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Ingrédients

Modifier :
1 pâte(s) à pizza
250 g de tomme de Savoie
250 g de fourme d'ambert
50 g de noisettes
3 poire(s) Comice ou Louise-bonne
2 c. à soupe de miel liquide

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Pizza fourme d’ambert et poires

Caractéristiques :
  • Fromagé
  • Salé
  • Sucré
Cuisine:
  • 45 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Cette recette comblera les amateurs du sucré-salé. Pour une pizza party, elle pourra même faire office de dessert ! À goûter aussi en version fromage de brebis (tomme de brebis et roquefort) ou à l’italienne, avec mozzarella ou tomme « lattera » et gorgonzola.

Côté fromage, vous avez aussi la pizza mi-chèvre, mi-vache (4 fromages).

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 240°C en chaleur statique.

2
Fait

Râper grossièrement la tomme, hacher grossièrement les noisettes et couper les poires en fines tranches.

3
Fait

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la disposer sur une plaque huilée.

Garnir avec la tomme, recouvrir avec les tranches de poire et ajouter un filet de miel sur l'ensemble.

4
Fait

Enfourner la pizza dans le bas du four pendant 8 minutes, puis la sortir.

Ajouter la fourme d'Ambert émiettée et les noisettes hachées.

5
Fait

Enfourner à nouveau pour environ 6 à 7 minutes à mi-hauteur : les bords de la pâte doivent être bien dorés.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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