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Oeufs cocotte au saumon fumé

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Ingrédients

Modifier :
4 gros oeuf(s)
2 tranche(s) de saumon fumé
4 c. à soupe de mascarpone
3 c. à soupe d' huile d'olive
1 petit(s) bouquet(s) d' basilic
Sel & Poivre

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Oeufs cocotte au saumon fumé

Caractéristiques :
  • Rapide
  • Salé
Cuisine:
  • 17 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Ces oeufs cocotte crémeux au saumon fumé feront une entrée élégante toute simple et rapide à préparer.

Pour varier les plaisirs, associez-les avec les oeufs cocotte aux asperges.

Étapes

1
Fait

Émincer le saumon fumé en fines lanières.

Ciseler quelques feuilles de basilic.

2
Fait

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

3
Fait

Verser la moitié de l'huile d'olive dans les ramequins.

Casser soigneusement 1 oeuf par cocotte.

4
Fait

Ajouter 1 c. à soupe de Mascarpone, quelques lanières de saumon fumé et le basilic ciselé.

Verser le reste d'huile d'olive puis assaisonner de sel fin et de poivre.

5
Fait

Faire cuire au bain-marie : déposer les cocottes dans un plat à gratin.

Compléter à mi-hauteur avec de l'eau bouillante.

6
Fait

Laisser cuire pendant 6 à 7 minutes dans le four.

7
Fait

A la sortie du four, décorer avec 1 feuille de basilic.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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